Çalışma tezgahı terimi, mutfak ekipmanları içerisinde herhangi bir enerjiye ihtiyaç duymadan kullanılan ve her tip endüstriyel mutfakta gerekli olan ürünleri barındıran bir grubu ifade etmek için kullanılmaktadır. Bulaşık yıkama ve durulama işleri için evye barındıran tezgahlardan raflı ve çekmeceli olarak tasarlanmış ürünlere, üst kısmı mermer döşeli olanlardan tamamı paslanmaz…